Der Malagousia Weißwein zählt heute zu den beliebtesten griechischen Rebsorten, dabei wurde diese alte Sorte erst Mitte der 1990er Jahre wieder entdeckt. Erfahren Sie mehr über diese hervorragende Rebe.
Kenner sind sich einig: der Malagousia Weißwein zählt zu den wohl interessantesten Weinen Griechenlands. Früher fast in Vergessenheit geraten, spielt die Malagousia-Traube heute eine immer größer werdende Rolle bei der Herstellung hochwertiger griechischer Weine.
Malagousia – die Wiederentdeckung
Die alte Sorte Malagousia, welche ursprünglich bei Nafpaktos in Ätiolien-Arkanien heimisch war, galt Anfang der 1970er Jahre als ausgestorben. Ihre Wiederbelebung verdankt sie dem neugierigen Professor Logothetis, welcher auf einem gepachteten Grundstück des Weingutes „Domain Carras“ seine eigene kleine Rebsammlung anlegte. Teil dieser Sammlung waren einige Stöcke der in Vergessenheit geratenen Sorte Malagousia. Der in Frankreich ausgebildete Kellermeister Evangelos Gerovassiliou arbeitete damals für die Domaine Carras und wurde auf die alte, aromatische Rebsorte des Professors aufmerksam. So begann auch Gerovassiliou mit Malagousia zu experimentieren und präsentierte Anfang der 1990er Jahre den ersten Wein, welcher zu einem großen Erfolg wurde.
So schmeckt Malagousia
Natürlich variiert der Geschmack des Weines je nach Herkunft und Herstellungsweise, im Allgemeinen kann Malagousia Weißwein aber als eher fruchtiger, duftiger, mittelkräftiger Wein beschrieben werden. Oft finden sich Noten von Zitrusfrüchten sowie Pfirsich oder blumige Noten von Jasmin und Rosen. Aufgrund seines fruchtigen und blumigen Aromas passt Malagousia gut zu leichten Speisen wie Fisch und Meeresfrüchten, Salaten und Gemüsegerichten. Modern kombiniert man ihn mit Gerichten, die mit intensiven Kräutern gewürzt sind oder sogar mit der asiatischen Küche und scharfen Speisen, da der Malagousia diese Aromen sehr gut ergänzt.
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