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Lacules Estate

Initiator des Weinguts ist der niederösterreichische Architekt Friedrich Gruber, der sich auf den Bau von Weinkellern spezialisiert hat. Nach der Errichtung eines solchen bei einem befreundeten Winzer in der Lacules-Bucht am äußersten Zipfel des südlichen Peloponnes, ließ sich Gruber, weil ihm und seiner Familie die Umgebung so gefiel, nicht in Geld, sondern mit einem Grundstück bezahlen. Aus dem darauf erbauten Feriendomizil und Hobbyweingut entstand schließlich Lacules Estate.

Das auf kleine Mengen Premium-Rotwein spezialisierte Weingut wird von Grubers Tochter Barbara und ihrem Lebensgefährten Jörg Salchenegger geführt. Angebaut werden Syrah und Cabernet Sauvignon. Karge Böden, hohe Sonneneinstrahlung und Ertragsreduzierung im Weingarten sorgen für konzentrierte Trauben, die von Hand gelesen werden. Das hier vorherrschende mediterrane Klima versorgt die Trauben zusätzlich mit einer kühlenden Meeresbrise, die den Weinen eine ausbalancierte Säurestruktur und Finesse verleiht. Nach der Lese werden die Weine sortenrein in kleinen Edelstahltanks vergoren, wobei der Tresterhut bis zu fünfmal pro Tag händisch untergetaucht wird, und dürfen anschließend bis zu 24 Monate in neuen Eichenfässern reifen.

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