Moschopolis Estate

Das Moschopolis Estate ist eine Gründung des renommierten Önologen Georgios Germanis,  der sich 2014 mit seinem Sohn Theodoros und seinem Schwiegersohn Dimitris  zusammentat, um  im makedonischen Monopigado möglichst Terroir betonte Weine zu kultivieren. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in Weinbau und Weinbereitung fühlte sich Germanis bereit, sein eigenes Projekt zu starten. Heute wird das Weingut von Theodoros und Dimitris gemeinsam mit Dimitris Frau und Germanis Tochter Aliki geführt. Nach wie vor ist es Priorität, altes Wissen zu bewahren, weiter zu entwickeln und an künftige Generationen weiterzugeben. Sie selbst empfinden die Weinherstellung als Wissenschaft, als ständige Aufrechterhaltung des Gleichgewichts zwischen dem, was die Traube in sich trägt und dem Wissen, wie diese Eigenschaften bestmöglich zur Geltung gebracht werden können.

Der Wein des Moschopolis Estate

Die Weingärten liegen in Sichtweite des Olymps auf gut 500 m Seehöhe und werden biologisch bewirtschaftet. Angebaut werden Mavrotragano, Xinomavro, Syrah, Pinot Noir, Assyrtiko und Malagousia. Die Weine sind großteils spontan vergoren und nur minimal geschwefelt. Das Weingut ist bekannt dafür, im Weingarten und im Keller auf kleinste Details zu achten, sich auf eine eher kleine Palette zu konzentrieren und seine Weine nach Ziffern zu benennen.

Die vom Moschopolis Estate hochgehaltenenen Werte, nämlich das Streben nach außergewöhnlicher Qualität und hervorragende Eigenschaften werden durch die begrenzte und kontrollierte Produktion von Trauben mit integrierten und nachhaltingen Anbaumethoden gewährleistet.