Roditis

Obwohl die Hautfarbe ihrer Beeren ins Rötliche tendiert, ist Roditis die meist angepflanzte weiße Rebsorte in Griechenland und die Basis für eine Vielzahl von leichten, trinkfreudigen Weinen. Ein Roditis in Hochform ist ein frischer Wein mit mittlerem bis vollem Körper und moderater Säure. In der Nase und am Gaumen spürt man Aromen und Geschmacksnoten von Zitrusfrüchten und grünen Früchten. Oft werden die Weine mit anderen lokalen oder internationalen Rebsorten verschnitten oder als Grundlage für die Herstellung von Retsina verwendet.