2022 Thesis Malagousia – Bairaktaris

100% Malagousia

Eine vom Aussterben bedrohte Sorte, die auch von Ktima Bairaktaris zum Leben erweckt wird. Leuchtend hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist komplex und raffiniert mit Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten. Aprikose, Zitronenschalen und weiße Blumen sind die wichtigsten Aromen in der Nase. Die ölige, kühle Säure und einige mineralischen Noten vervollständigen die komplexe Geschmackspalette. Speiseempfehlung: fetter gegrillter Fisch, Schalentiere, Risotto mit weißen Soßen, gegrilltes Gemüse und gegrilltes weißes Fleisch, Pasta mit Lachs.