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2016 Santorini Laoudia – Canava Chrissou | Tselepos

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Assyrtiko: Alles, außer gewöhnlich

Ein Assyrtiko, der in mehrfacher Hinsicht sehr ungewöhnlich ist. Die Trauben stammen von sehr alten Assyrtiko-Rebstöcken in der Gegend von Pyrgos, die in Terrassen gepflanzt sind. Die alkoholische Gärung erfolgt in Amphoren unter Verwendung ausgewählter Hefen. Anschließend liegt der Wein vier Monate auf der Feinhefe, wobei auch Battonage angewendet wird, die Feinhefe also umgerührt wird. In der Nase vielschichtiger aromatischer Charakter mit ausgeprägter Präsenz von überreifen Zitrus- und Steinobstaromen. Ausgewogenes und komplexes Mundgefühl, ausgezeichnete Struktur, langer salziger Abgang.

Vorrätig

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Artikelnummer: 10753 Kategorien: Ägäische Inseln, Griechenland, PDO Santorin
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Herkunftsland

Griechenland

Region

Santorin

Ort

Pyrgos, Emporio und Megalochori

Weingut

Canava Chrissou Estate, Tselepos Estate

Kategorie

Wein

Produktart

Weißwein

Rebsorte

Assyrtiko

Weinstil

x

Alkohol

14,0%

Jahrgang

2016

Einheit

0,75l

Zusatzinfo

Enthält Sulfite

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