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Chalkidiki ist eine Halbinsel an der Küste des nordöstlichen Griechenlands, die von der Stadt Thessaloniki aus nach Süden in die Ägäis ragt. Das klassische Mittelmeerklima (lange, heiße Sommer mit viel Sonnenschein) wird  durch kühle Winde während der Wachstumsperiode etwas abgemildert. Auf der Halbinsel wird eine Vielzahl von Rebsorten angebaut. Diese reichen von internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc bis zu griechischen Sorten wie Limnio, Roditis und Malagouzia. Letztere, eine neu entdeckte Weißweinsorte aus Zentralgriechenland, hat sich auf Chalkidiki zu einer der interessantesten Sorten entwickelt.